Pavo, entero, menudillos, crudo es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pavo, entero, menudillos, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
76.03 g
|
76.03
|
g
|
76.03%
|
La energía (calorías)
|
124 kcal
|
124
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
518 kJ
|
518
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.18 g
|
18.18
|
g
|
18.18%
|
lípido total (grasa)
|
5.09 g
|
5.09
|
g
|
5.09%
|
Ceniza
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
1.13%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
18 mg
|
18
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
5.92 mg
|
5.92
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
22 mg
|
22
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
223 mg
|
223
|
mg
|
0.22%
|
Potasio, K
|
198 mg
|
198
|
mg
|
0.20%
|
Sodio, Na
|
136 mg
|
136
|
mg
|
0.14%
|
Zinc, Zn
|
3.23 mg
|
3.23
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.577 mg
|
0.577
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.19 mg
|
0.19
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
49.3 µg
|
49.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.149 mg
|
0.149
|
mg
|
|
Riboflavina
|
1.393 mg
|
1.393
|
mg
|
|
La niacina
|
8.694 mg
|
8.694
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
3.889 mg
|
3.889
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.654 mg
|
0.654
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
331 µg
|
331
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
331 µg
|
331
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
331 µg
|
331
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
160 mg
|
160
|
mg
|
0.16%
|
betaína
|
2.7 mg
|
2.7
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
13.06 µg
|
13.06
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
3939 µg
|
3939
|
µg
|
|
retinol
|
3939 µg
|
3939
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
13129 IU
|
13129
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.25 mg
|
0.25
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.8 µg
|
0.8
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.8 µg
|
0.8
|
µg
|
|
Vitamina D
|
34 IU
|
34
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.452 g
|
1.452
|
g
|
1.45%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.779 g
|
0.779
|
g
|
0.78%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.584 g
|
0.584
|
g
|
0.58%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.016 g
|
1.016
|
g
|
1.02%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.919 g
|
0.919
|
g
|
0.92%
|
18: 1 cis
|
0.886 g
|
0.886
|
g
|
0.89%
|
18: 1 trans
|
0.033 g
|
0.033
|
g
|
0.03%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.425 g
|
1.425
|
g
|
1.42%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.033 g
|
1.033
|
g
|
1.03%
|
18: 2 n-6 c, c
|
1.019 g
|
1.019
|
g
|
1.02%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 2 t no definida además
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.042 g
|
0.042
|
g
|
0.04%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.251 g
|
0.251
|
g
|
0.25%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|